Rosinenschnecken | Rosinenbrötchen Hefeteig Gebäck Zutaten 250 g Mehl 250 g Quark 30 g frische Hefe 3/4 Becher Zucker 1/2 Becher Milch 100 g Margarine 2 Eier 1 Eigelb geriebene Zitronenschale 1/2 TL Salz Rosinen nach Belieben Zubereitung Die Hefe mit Hälfte des Zuckers mischen, in der Milch auflösen und die Hälfte vom Mehl zugeben. Alles zu
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Osterbrot mit Wurst und Käse | Osterbrunch Zutaten 2 Eier 2-3 Brotscheiben Karottenscheiben Gurkenscheiben Weintrauben Zubereitung Eier hart kochen, kalt abschrecken und schälen. Aus dem Brot einen Hasen zuschneiden. Den Brothasen auf einem Teller anrichten und mit Ei, Gurken, Karotten und Weintrauben servieren. Tipp: Zum Brot passt Wurstaufschnitt oder Käse. Frühstück zu Ostern | Frühstücksidee
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Fruchtige Acai Bowl zum Frühstück | gesunde und leckere Smoothie Bowl mit Chia Pudding Zutaten 2 Pfirsische 75 g gemischte Beeren 2 Datteln 50 ml ungesüßte Mandelmilch 1 EL Chia-Samen 1 TL Leinsamen 1 EL Mandeln / andere Nüsse 1 EL Haferflocken Zubereitung Von den Pfirsichen und den gemischten Beeren etwas zum Verzieren der Bowl
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Haferbrei | Schoko Porridge selber machen Zutaten 100 g Haferflocken 500 ml Hafermilch Zimt Mandeln optional Erdbeeren Äpfel Zubereitung Die Hafermilch mit den Haferflocken aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 3-5 Minuten leicht köcheln lassen. Zimt und klein gehackte Mandeln einrühren. Den Porridge mit klein geschnittener Äpfeln und Erdbeeren servieren. Haferbrei mit Beeren – Porridge
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Frühstücksei | Eier in Muffinform – Frühstücksrezepte Zutaten 6 Eier 6 Baconscheiben 2 Blätterteigrollen Salz Pfeffer Kresse Zubereitung Den Blätterteig in Quadrate schneiden und damit die Muffinform füllen. Auf den Blätterteig 1 Baconscheibe legen und darauf vorsichtig das Ei aufschlagen. Blätterteig Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldgelb backen. Die Eier Muffins
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Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot | Brunch Rezepte Zutaten 2-3 Eier 50 ml Milch 4 Cherrytomaten 4 Schinkenscheiben Schnittlauch Salz Pfeffer Bambus Fingerfoodspieße Zubereitung Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Milch hinzufügen und umrühren. Die Eiermasse in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und Tomaten hinzufügen. Das
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Gesundes Frühstück | Frühstückei zum Valentinstag Zutaten 200 g Grüner Spargel 1 Avocado 4 Eier Brot Kresse Salz Zucker Pfeffer Zubereitung Gesalzenes Wasser mit einer Prise Zucker zum Kochen bringen. Den Grünspargel putzen, unteres Drittel schälen, holzige Enden abschneiden und im Ganzen ins Wasser legen. Den Spargel bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten bissfest garen.
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Overnight Oats Lebkuchen | Veganes Frühstück mit Haferflocken Zutaten 2 gehäufte EL Haferflocken 50 ml Milch 2 EL Joghurt Nüsse ( Mandeln, Walnüsse ) Chiasamen Matcha Pulver Honig nach Geschmack 1 Kiwi Zubereitung Haferflocken, Chia und Matcha mit der Milch und dem Joghurt im Glas verrühren. Etwas Nüsse und Honig oben drauf verteilen und das
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Osterbrot mit Wurst und Käse | Osterbrunch Zutaten 4 Vollkorn Toastscheiben Frischkäse 2 mittelgroße Karotten Brokkoli Ausstechform Zubereitung Die Toastscheiben toasten und mit einer Ausstechform eine Karotte ausstanzen. Die Toast Karotten mit Frischkäse bestreichen. Brokkoli in Röschen teilen. Karotten schälen und raspeln. Die Osterbrote mit Karottenraspeln und Brokkolirösschen garnieren und servieren. Ostergebäck Hefezopf backen |
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Grüner Smoothie | Smoothie mit Avocado und Spinat Zutaten 200 g griechischer Joghurt 150 g Himbeeren Blaubeeren Banane Honig 1 EL Chiasamen Zubereitung Beerige Bowl aus Himbeeren und griechischem Joghurt verrühren. Als Topping Chiasamen, Heidelbeeren, Himbeeren und Bananenscheiben legen, nach Belieben mit Honig süßen. Avocado Smoothie | Smoothie selber machen | Gesunde Smoothies
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Zutaten 4 Toastscheiben 1 Avocado 4 Scheiben Käse 4 Scheiben Wurst Lauch Tomaten Ausstechform Zubereitung Die Toastscheiben toasten. Avocado vierteln, die Schale abziehen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Je eine Wurst- und Käsescheibe auf die Toastbrote auflegen. Aus den restlichen mit Hasen Ausstechformen ausstechen und
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Omelette mit Pilzen | Schnelles Abendessen Zutaten 150 g Cherrytomaten 200 g Kartoffeln 100 g Käse 4 Eier Petersilie Salz Pfeffer Öl Zubereitung Die rohen Kartoffeln und den Käse fein reiben. Die Eier schaumig rühren und mit Kartoffeln und Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne mit Öl bei geschlossenem
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Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit Gemüse Zutaten 100 g Spinat Basilikum optional 350 g Milch 4 Eier 200 g Mehl 30 g flüssige Butter Salz Pfeffer 100 g Saure Sahne Zubereitung Den Spinat waschen, trocken schleudern und zusammen mit Basilikum mit einem Stabmixer pürieren. Eier schaumig mixen, Mehl mit Milch abwechselnd einrühren. Mit Salz abschmecken.
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Reiswaffeln mit Avocado | Gesundes Frühstück Zutaten 3 Reiswaffeln Himbeeren Bananen Kiwi Frischkäse Zubereitung Reiswaffeln mit Frischkäse oder körnigem Frischkäse bestreichen. Mit Bananen, Kiwi und Himbeeren belegen und sich schmecken lassen. Reiswaffeln mit Schokolade | Snacks für Kinder
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Gefülltes Baguette im Ofen | Schnelles Abendessen Zutaten 2 Baguettes 200 g Creme fraiche getrocknete Tomaten nach Belieben 50 g geriebener Käse Oliven optional Dill Zubereitung Die Baguettes aushöhlen. Getrockneten Tomaten und Oliven klein schneiden. Beides mit Creme Fraiche verrühren und die Baguettes mit der Füllung belegen. Die belegten Baguettes mit Käse bestreuen und
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Reiswaffeln mit Obst | Einfache Frühstücksideen Zutaten 4 Reiswaffeln 6 kleine Tomaten 1 Spitzpaprika 1 Avocado Zubereitung Die Reiswaffeln mit Avocado, Tomaten und Paprika belegen und mit einer Tasse Kaffee genießen. Reiswaffeln mit Schokolade | Snacks für Kinder
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Schnelles Abendessen | Baguette mit Käse überbacken Zutaten 4 Baguettes 4 Eier 125 g Sahne 1 p. Salami Salz Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 1 Zwiebel 100 g geriebener Käse Petersilie Zubereitung Eine ovale Öffnung in die Baguettes rein schneiden, ohne den Boden mitzuschneiden. Die Zwiebel fein hacken. Salami in kleine Stücke schneiden. Die Eier
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Frühstück mit Ei und Crepes Zutaten 2 Eier 2 Toastscheiben 1 Avocado Öl Mini Datteltomaten / Romatomaten Käse am Stück Zahnstocher Dill oder Basilikum Zubereitung Die Toastbrotscheiben toasten und mit einem großen Herzausstecher mittig ein Herz ausstechen. Die Toastbrotschreiben in eine Pfanne legen und je ein Ei in die Herzform aufschlagen. Das Ei mit etwas
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Frühstück mit Ei und Crepes Zutaten 200-250 g Zuckerschoten 2 EL Olivenöl 2 TL Sesam Salz Pfeffer 1 TL Sojasauce Cherrytomaten Knoblauch optional Zubereitung Zuckerschoten in kochendem Salzwasser kurz garen und durch ein Sieb gießen. Knoblauch in grob schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zuckerschoten mit Knoblauch ca. 2 Minuten scharf anbraten.
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Eiermuffins mit Gemüse und Käse | Frühstücksei mal anders Zutaten 1 p. Tortilla Teig Fladen 5-6 Eier Tomaten Champignons Bacon 150 g Käse gerieben Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung Tortilla Fladen zurecht schneiden und die Muffin Vertiefungen damit auskleiden. Eier miteinander verquirlen. Tomaten, Champignons und Bacon klein schneiden. Alles zusammen in einer Schüssel mit Käse
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Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot | Brunch Rezepte Zutaten 7 Eier 50-70 ml Milch Salz Pfeffer Gemüse nach Belieben ( Paprika, Erbsen, Tomaten.. ) etwas Butter (zum Fetten) 70 g Parmesan 100 g Gratinkäse Zubereitung Muffinformen mit etwas Butter einfetten ( keine Papierformen verwenden! ) Gemüse nach Wahl klein schneiden und nach Belieben in die
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Zutaten 2 Becher Milch 1,5 Becher Wasser 1 Becher Maisgrieß 2 EL Butter 1 EL Zucker Salz nach Geschmack Zubereitung In kochendes und Salzwasser Maisgrieß einrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen. Abgekochte Milch eingießen, Zucker und Butter dazugeben und noch weitere 15-20 Minuten kochen.
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Zutaten 3 Eier 150 g Zucker 4 Zitronen 85 g Butter Zubereitung Die Zitronenschale der vier Zitronen abreiben und den Zitronensaft auspressen. Etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. In einer Glasschüssel Eier aufschlagen, Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb gut reinrühren und die Eiermasse über dem Wasserbad gut weiter rühren, ca. 10 Minuten bis
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Haferbrei mit Beeren – Porridge Zutaten 200 ml Mandelmilch 200 g Haferflocken kernig Kakaopulver Kokosraspel Nüsse nach Belieben Zubereitung Kakaopulver mit der Milch verrühren. Haferflocken zum Kakao geben und zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ziehen lassen bis ein cremiger Brei entsteht. Je nach Wunsch der Konsistenz kann noch etwas Mandelmilch zugegeben werden. Den
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Zutaten 5 Scheiben Baguette Mayonnaise 50 g Schinken 5 Tomatenscheiben Zwiebel geriebener Käse Zubereitung Die Baguettescheiben mit Mayonnaise bestreichen. Den Schinken darauf verteilen, Tomatenscheibe und Zwiebel nach Geschmack legen. Mit Käse bestreuen und 5 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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Blätterteig Nutella | Tannenbaum Weihnachtsgebäck Zutaten 4 Toastscheiben Nutella Granatapfel 2 Kiwi kleine weiße Marshmallows Beschreibung Toastscheiben mit Nutella bestreichen. Granatapfelkerne in Form einer Weihnachtsmütze auf die Schokolade verteilen und mit kleinen weißen Marshmallows verzieren. Andere Variante: Kiwischeiben in Form einer Tanne auf die Schokolade legen und mit Granatapfelkernen verzieren. Eine sehr schnelle und einfache Frühstücksidee zu Weihnachten!
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Quarkbrötchen mit Rosinen | Rosinenbrötchen Zutaten 250 g Mehl 150 g Puderzucker 100 ml Milch 75 g Butter 1 Ei 50 g Zucker 50 g Rosinen 2 EL Zitronensaft 20 g frische Hefe 1 Vanillezucker 1 TL Zimt Zubereitung Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln und mit 1 TL Zucker bestreuen. Dazu Mehl, Zucker
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Zutaten 1 kg Mehl 400 ml kalte Milch 35 g frische Hefe 100 g Zucker 20 g Honig 2 Eier 150 g Butter 1 EL Salz Vanilleschote Zitronenschale 1 Eigelb Sultaninen Hagelzucker Beschreibung Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde machen und zerbröselte Hefe dazugeben. Zitronenschale abreiben und Vanillemark aus der Vanilleschote auskratzen. Milch, Zucker,
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Zutaten Hefeteig 500 g Mehl 1p. Trockenhefe Salz 2 EL Zucker 100 g weiche Butter 1 Ei 1 Eiweiß 130 ml Milch 1 Eigelb – zum Bestreichen 2 EL Milch – zum Bestreichen Topping Tonpfeife Rosinen / Nüsse Zubereitung Warme Milch mit Trockenhefe verrühren. Butter, Trockenhefe und Zucker vermengen und die Hefemilch dazugeben. Das
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Zutaten 80 g Haferflocken 150 ml Wasser 150 ml Sojamilch 4 Datteln 30 g gehackte Haselnüsse / Mandeln 1/4 TL Lebkuchengewürz 1 EL Kokosflocken Honig nach Belieben Beschreibung Die Haferflocken mit Wasser und Sojamilch zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Die Datteln klein schneiden und zur Sojamilch dazugeben. Die
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