Aspik mit Eiern, Garnelen und Krabbenstäbchen – Eier Snack mit Garnelen

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 335 Minuten | Kalorien je Portion: 175 kcal

Ein ungewöhnlich leckeres Gericht, das wunderbar auf einem Tisch aussieht und auch toll schmeckt.

Aspik mit Eiern

Aspik mit Eiern, Garnelen und Krabbenstäbchen - Eier Snack mit Garnelen


Utensilien

  • Eierkocher
  • Messer
  • Topf
  • Sieb
  • Löffel
  • Auflaufförmchen
  • Schaumlöffel

Zutaten

  • 3 Eier
  • 100-150 g Krabbenstäbchen
  • 1500 ml Wasser
  • 1 EL Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 350 g Garnelen
  • 20 g Gelatine
  • Kräuter, nach Geschmack

Anleitung

  1. Die Eier weich kochen.
  2. Abkühlen lassen und in große Scheiben schneiden.
  3. Die Krabbenstäbchen in Stücke schneiden.
  4. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  5. Salz und Knoblauch hinzufügen.
  6. Die Garnelen hinein geben.
  7. Ca. 3 Minuten kochen und herausnehmen.
  8. Die Brühe abseihen und leicht abkühlen lassen.
  9. Ca. 100 ml abnehmen und die Gelatine darin auflösen.
  10. Die gesamte Brühe mit der mit der gelösten Gelatine verrühren.
  11. Die Eierscheiben in kleine Formen legen.
  12. Einige Garnelen und Krabbenstäbchen hinzu geben.
  13. Nach Belieben ein paar Kräuter hinein legen.
  14. Mit der Brühe nur leicht bedecken.
  15. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  16. Die restlichen Garnelen und Krabbenstäbchen darauf legen.
  17. Die restliche Brühe darauf gießen.
  18. Den Aspik einige Stunden zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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