Gebackener Blumenkohl mit Tahini im Backofen
Zutaten
- 2 EL Tahini
- 2 EL Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Paprika
- ½ TL Oregano, gemahlen
- ½ TL Knoblauch, gemahlen, getrocknet
- ¼ TL Kurkuma
- ⅛ TL Schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Salz
- 1 Blumenkohl, groß
Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel
- Messer
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tahini, Wasser, Zitronensaft, Gewürze und Salz in einer Schüssel zu einer glatten Paste verrühren.
- Blätter und harten Teil des Strunks vom Blumenkohl abschneiden.
- Kohl von allen Seiten mit der Marinade einreiben.
- Gemüse auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
- Gebackenen Blumenkohl herausnehmen und heiß servieren.
