Gebackene Reibekuchen mit Kürbis, Zimt und Käse

Name: Gebackene Reibekuchen mit Kürbis, Zimt und Käse
Yield: 4
Cuisine: Orientalische Rezepte
Ingredients: 300 g Kürbis (geschält, z.B. Butternusskürbis); 30-50 g Parmesan; 50-60 g Mehl; ½ TL Backpulver; 2 Eier; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; Zimt (nach Geschmack); 1 EL Öl

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Kürbis – eine wahre Quelle an Vitaminen

Gebackene Reibekuchen mit Kürbis und Käse

In diesem Rezept werden die Reibekuchen im Ofen gebacken. Durch den Parmesan kommt die Süße der Reibekuchen gut zur Geltung und der Zimt verleiht den Kürbis Reibekuchen ein fein würziges Aroma.

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Vorbereitung 25 mins

Zubereitung 20 mins

Gesamt 45 mins

Gericht Gemüsegerichte

Region Orientalische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 157 kcal

Zutaten

300 g Kürbis geschält, z.B. Butternusskürbis
30-50 g Parmesan
50-60 g Mehl
½ TL Backpulver
2 Eier
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
Zimt nach Geschmack
1 EL Öl

Anleitung

Kürbis auf einer groben Reibe raspeln.
Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Mehl und Backpulver zugeben.
Eier, Salz, Pfeffer und Zimt hinzufügen.
Gut mischen.
Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Den Teig mit einem Esslöffel auf dem Blech geben und etwas andrücken.
Die Reibekuchen 10 Minuten in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen backen.
Danach die Reibekuchen umdrehen und weitere 8-10 Minuten goldbraun backen lassen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Natrium: 496mgKalzium: 149mgVitamin C: 7mgVitamin A: 6563IUZucker: 2gBallaststoffe: 1gKalium: 307mgCholesterin: 87mgKalorien: 157kcalTrans-Fette: 1gMonounsaturated Fat: 4gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gGesättigte Fettsäuren: 2gFett: 8gEiweiß: 8gKohlenhydrate: 15gIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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