Zartes Dessert mit Kefir und Sauerrahm
Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrone und Kräutern
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 457 kcal
Utensilien
- Zitruspresse
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
Zutaten
- 1 Schalotte
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 12 Jakobsmuscheln
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Saft aus der Zitrone pressen.
- Schalotte schälen, in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Gemüse ein bis zwei Minuten darin anbraten.
- Zitronensaft hinzugeben, unter häufigem Rühren ca. 3 Minuten weiter zubereiten.
- Aufgetauten Jakobsmuscheln in der gleichen Pfanne in einer Schicht anrichten.
- Von jeder Seite etwa eine Minute anbraten.
- Gebratenen Jakobsmuscheln mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen, sofort servieren.
