Gedämpfte Kartoffelrolle mit Zwiebeln aus Teig

Teigrolle mit Kartoffeln und Zwiebeln-Manti

Super leckere Russische Teigtaschen (Manti) mit Hackfleisch

YieldScale Content 1

Teigrolle mit Kartoffeln und Zwiebeln-Manti

Gedämpfte Kartoffelrolle aus Teig

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 1 Std.
Gericht Teiggericht
Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 358 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 1 Ei
  • 360 g Mehl
  • 150 ml Wasser
  • Salz nach Geschmack

Füllung

  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Kartoffeln große
  • 2 Zwiebeln

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Aus dem Ei, Wasser, Mehl und Prise Salz einen Teig kneten.
  • Den Teig etwas ruhen lassen.
  • Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  • Die Zwiebelschale abziehen und die Zwiebel klein hacken oder in einem Zwiebelschneider zerkleinern.
  • Kartoffeln mit Zwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Teig in 2 Hälfte teilen und beide ca. 3 mm dick ausrollen.
  • Mit Kartoffel-Zwiebelmischung befüllen und langsam einrollen.
  • Die Kartoffelrollen im Dampfkochtopf ca. 40 Minuten kochen.
  • Die Kartoffelrolle in Stücke schneiden und mit Schmand servie

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 358kcalKohlenhydrate: 75gEiweiß: 11gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 27mgNatrium: 23mgKalium: 752mgBallaststoffe: 6gZucker: 3gVitamin A: 51IUVitamin C: 31mgKalzium: 47mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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