Super leckere Russische Teigtaschen (Manti) mit Hackfleisch

Gedämpfte Kartoffelrolle aus Teig
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Vorbereitung 20 mins
Zubereitung 40 mins
Gesamt 1 hr
Gericht Teiggericht
Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 358 kcal
Zutaten
Füllung
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 4 Kartoffeln große
- 2 Zwiebeln
Anleitung
- Aus dem Ei, Wasser, Mehl und Prise Salz einen Teig kneten.
- Den Teig etwas ruhen lassen.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebelschale abziehen und die Zwiebel klein hacken oder in einem Zwiebelschneider zerkleinern.
- Kartoffeln mit Zwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Teig in 2 Hälfte teilen und beide ca. 3 mm dick ausrollen.
- Mit Kartoffel-Zwiebelmischung befüllen und langsam einrollen.
- Die Kartoffelrollen im Dampfkochtopf ca. 40 Minuten kochen.
- Die Kartoffelrolle in Stücke schneiden und mit Schmand servie
Video
Nährwerte für 1 Portion*
Natrium: 23mgKalzium: 47mgVitamin C: 31mgVitamin A: 51IUZucker: 3gBallaststoffe: 6gKalium: 752mgCholesterin: 27mgKalorien: 358kcalGesättigte Fettsäuren: 1gFett: 2gEiweiß: 11gKohlenhydrate: 75gIron: 4mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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