Herzhafter Kartoffelkuchen mit Pilzen, Kartoffeln und Zwiebeln
Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 100 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Töpfchen
Zutaten
- 300-350 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 6-8 EL Buchweizen
- Salz, nach Geschmack
- 400 ml Wasser
Anleitung
- Pilze in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Zwiebeln darin 5-6 Minuten anbraten.
- Zwiebeln und Pilze auf zwei Ofentöpfen verteilen.
- Buchweizen und Salz dazugeben.
- Das Ganze mit Wasser auffüllen und die Ofentöpfe mit Deckeln schließen.
- Die Ofentöpfe für etwa 45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen.
- Gebackenen Buchweizen direkt in Ofentöpfen servieren.
