Gefüllte Auberginen mit Käse und Knoblauch

Gefüllte Auberginen mit Käse und Knoblauch

Fingerfood Auberginen Röllchen | Gefüllte Auberginen mit Hüttenkäse

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Gefüllte Auberginen mit Käse und Knoblauch

Auberginenröllchen mit pikanter Füllung

Pikante Häppchen aus gebratenen Auberginen mit Käse und Knoblauch Füllung schmecken unglaublich lecker. Gefüllte Auberginen sind eine perfekte Vorspeise oder ein toller Snack.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Ziehzeit 5 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Snacks
Portionen 6 Personen
Kalorien 154 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Aubergine der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
  • Mit Salz würzen, 5 Minuten ziehen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
  • Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
  • Den Knoblauch durch eine Presse geben.
  • Die Kräuter nach Belieben klein hacken.
  • Käse, Knoblauch, Kräuter und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Die Auberginen in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten einige Minuten braten, bis sie weich und goldbraun werden.
  • Die Auberginen auf Papiertücher zum Entfetten legen.
  • Jeden Auberginenstreifen mit Käsemasse bestreichen und in eine Rolle einwickeln.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 154kcalKohlenhydrate: 5gEiweiß: 5gFett: 13gGesättigte Fettsäuren: 9gCholesterin: 18mgNatrium: 123mgKalium: 191mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 229IUVitamin C: 2mgKalzium: 129mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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