Gegrillte Rinderleber Pechenj na ugljach – Печень на углях

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Gegrillte Rinderleber Pechenj na ugljach - Печень на углях
  • mittelSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 30 minKoch-/Backzeit
  • 40 minGesamtzeit
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Zutaten

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  1. Die Rinderleber in Würfel schneiden.
  2. Den Speck vom Schaf quadratisch oder in Kreisen schneiden.
  3. Die Rinderleber abwechselnd mit Schafsspeck aufspießen und über dem heißen Kohlengrill grillen.
  4. Gelegentlich mit Salzlösung ( auf 1 Liter Wasser – 100 g Salz ) bepinseln.
  5. Mit gehacktem Dill, Lauch und Petersilie servieren.

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