Maultaschen mit Erdbeeren – Russische Teigtaschen Wareniki
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 28 Jul 2021
Ø 4.7 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 502 kcal
Die leckeren Maultaschen aus der russischen Küche sind mit einer süßen Erdbeerfüllung ein Leckerbissen. Diese köstlichen Wareniki schmecken herrlich sommerlich und frisch.
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Utensilien
- Küchenmaschine
- Messer
- Teigrolle
- Topf
- Schaumlöffel
- Glas
Zutaten
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2-3 EL Wasser
- 200 g Erdbeeren
- Zucker, nach Geschmack
Anleitung
- Eier, Mehl und Salz mit etwas Wasser in einer Küchenmaschine zu einem festen Teig vermengen.
- Erdbeeren waschen und klein schneiden.
- Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas mehrere Kreise ausstechen.
- Jeweils ein paar Erdbeerstückchen in die Mitte geben, mit Zucker nach Geschmack bestreuen, umklappen und die Ränder fest zusammendrücken.
- Ca. 5 Minuten in gesalzenem Wasser kochen lassen und etwas umrühren, damit die Maultaschen (Wareniki) nicht am Topfboden festkleben.
- Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit Schmand servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
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