Knackig und erfrischend: Gemischter Salat mit Tomaten und Gurken

Ø 5 von 5 Sternen ( 16 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 252 kcal

Ein knackiger und erfrischender Salat, der die Essenz des Sommers einfängt. Die Kombination von saftigen Tomaten, knackigen Gurken, scharfen Radieschen und duftendem Dill sorgt für ein kulinarisches Erlebnis. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder einfach als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen.

Die kräftigen Farben des Salats spiegeln die Lebendigkeit der Sommermonate wider und verleihen jedem Teller eine visuelle Freude.

Die leichte Schärfe der Radieschen harmoniert wunderbar mit der Süße der Tomaten und der Frische der Gurken. Zusammen mit dem aromatischen Dill entfaltet sich ein harmonisches Geschmacksprofil, das jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht.

Gemischter Salat mit Tomaten und Gurken

Gemischter Salat mit Tomaten und Gurken


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Salatschüssel

Zutaten

  • 3 reife Tomaten
  • 1 große Gurke
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Bund frischer Dill
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Anleitung

  1. Tomaten, Gurke und Radieschen gründlich waschen.
  2. Tomaten achteln, Gurken und Radieschen in Scheiben oder Halbscheiben schneiden.
  3. In einer großen Salatschüssel das Gemüse vermengen.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer verquirlen.
  5. Bei Bedarf einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
  6. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
  7. Dill klein hacken, über den Salat streuen und erneut gut durchmischen.
  8. Den gemischten Salat etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, und dann servieren.

Für zusätzlichen Geschmack kannst du Feta oder Mozzarella in Würfeln hinzufügen.

Wenn du eine süße Note magst, versuche einige dünne Scheiben roter Zwiebel hinzuzufügen.

Für ein cremigeres Dressing ersetze den Weißweinessig durch Joghurt und füge einen Teelöffel Senf hinzu.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen