Vegetarischer Gaumenschmaus: Gebratener Reis mit Gemüse

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 325 kcal

Dieser gebratene Reis mit Eiern, Ananas, Erbsen und Möhren ist eine perfekte Mischung aus süßen, herzhaften und würzigen Aromen.

Die Eier verleihen dem Gericht eine cremige Textur, während die Ananas eine frische Süße beisteuert.

Die knusprigen Möhren und Erbsen sorgen für eine angenehme Bissfestigkeit.

Dieses Reisgericht schmeckt exotisch und vielschichtig, und passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen oder Garnelen.

Gebratener Reis mit Ananas und Gemüse

Gebratener Reis mit Ananas und Gemüse


Utensilien

  • Große Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Tasse
  • Esslöffel
  • Rührlöffel

Zutaten

  • 250 g gekochter Reis
  • 3 Eier
  • 1 Tasse Ananasstücke
  • 1/2 Tasse Erbsen
  • 1/2 Tasse gewürfelte Möhren
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Korianderblätter, zum Garnieren optional

Anleitung

  1. In einer großen Pfanne Sesamöl erhitzen.
  2. Gehackten Knoblauch anschwitzen.
  3. Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und zu Rührei braten.
  4. Möhren und Erbsen hinzufügen, kurz anbraten, dann den gekochten Reis einrühren.
  5. Ananasstücke, Frühlingszwiebeln und Sojasauce hinzufügen, gut vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiter braten, bis alles durchgeheizt ist.
  7. Gebratenen Reis mit gehackten Korianderblättern garnieren und servieren.

Verwende kalten Reis, um sicherzustellen, dass er beim Braten nicht zusammenklebt.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um den Geschmack zu variieren.

Füge eine Prise Currypulver hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche würzige Note zu verleihen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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