Gemüsegerichte

Rucola Salat mit Mango und Avocado

Mango schälen, entkernen und würfeln. Avocado halbieren, drehen und eine Hälfte aushöhlen; in Würfel oder Streifen schneiden. Mozzarrela abenfalls in Würfel…

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Sommerliche Tarte mit Zucchini und Tomaten

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und für eine halbe Stunde kalt stellen. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, Zucchini…

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Quiche mit Brokkoli, Paprika und Möhren – Deutsche Rezepte

Alle Teigzutaten miteinander verkneten. Den Teig dünn ausrollen und in die Tarte füllen. Kartoffeln und Karotte grob würfeln und zusammen mit…

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Low Carb Pizza mit Brokkoliboden

Backofen auf 200 °C vorheizen. Brokkolikopf in kleine Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine zerkleinern. Die Brokkolimasse in einer Auflaufform ca.…

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Gemüsecremesuppe aus Karotten und Kohlrabi mit Bruchetta

In einem Topf klein geschnittene Zwiebel mit Olivenöl 2 Min. andünsten. Kohlrabi, Zucchini, Kartoffeln und Möhren in Stücke schneiden und zu…

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Gefüllte Aubergine mit Tomaten und Käse

Backofen auf 180 °C vorheizen. Aubergine längs halbieren, das Innere leicht in Gittermuster einschneiden, mit Olivenöl bestreichen und 30 Minuten im…

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