Gemüsesalat mit Knoblauchdressing in Pflanzenöl | Frischer Sommer Salat

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Gemüsesalat mit Knoblauchdressing in Pflanzenöl
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 10 minKoch-/Backzeit
  • 10 minGesamtzeit
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Leckerer, gesunder und einfach zuzubereitender Gemüsesalat für alle, die auf ihre Figur achten und sich gesund ernähren wollen. Die perfekte Ergänzung zu Fisch und Fleisch.

Zutaten

2 rote Paprika
3 reife Tomaten
1 frische Gurke
Blattsalat nach Belieben
3-4 EL  Sonnenblumenöl
1/2 TL Zitronensaft
1 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Prise getrockneten Knoblauch
Prise Salz

 

Beschreibung

  1. Gurke,  Paprika und Tomaten in Würfel schneide und in eine Schüssel geben.
  2. Petersilie fein hacken und zum Gemüse hinzufügen.
  3. Knoblauch durch die Presse drücken und mit Sonnenblumenöl, Zitronensaft und Salz verrühren.
  4. Das Knoblauchdressing  über dem Gemüsesalat geben und servieren.
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