Gemüsetarte mit Zucchini und Aubergine | Zucchini Quiche Herzhafte Gerichte

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  • mittelSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 30 minVorbereitungszeit
  • 30 minKoch-/Backzeit
  • 1:25 hGesamtzeit
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Zutaten

  • Teig
  • Füllung

 

  1. Den Teig aus den Zutaten zubereiten und für halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Ziegenkäse mit Schmand verrühren, Lauch in Ringe schneiden und zur Käsecreme beimengen.
  3. Zucchini, Aubergine und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  4. Den Teig ausrollen, in die Form legen und mit der Käsecreme ausfüllen.
  5. Die Gemüsescheiben mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen, mit Olivenöl beträufeln und abwechselnd im die Form legen.
  6. Die gefüllte Tarte im Backofen für 25 Minuten bei 190 Grad backen. 10 Minuten vor Backende mit geriebenem Käse bestreuen.
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