Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 190 kcal

Für diese einfache Marmelade benötigt man nur fünf Zutaten. Die Marmelade schmeckt zu Hirschleber, Wildgerichten oder auf einem Stück frischen Brot. Sie kann auch wunderbar zum Brei dazu gegeben oder einfach mit zum Tee serviert werden.

Marmelade aus Kaki

Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft


Utensilien

  • Topf
  • Rührlöffel
  • Stabmixer
  • Zitruspresse
  • Marmeladengläser

Zutaten

  • 6 Kakis, reif, groß
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Maisstärke
  • 2 EL Wasser
  • 1 Zitrone

Anleitung

  1. Die Schale der Kakis schälen.
  2. Die Früchte mit einem Stabmixer pürieren.
  3. Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
  4. Den Saft aus der Zitrone auspressen und zum Püree geben.
  5. Alles gut umrühren.
  6. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und Wasser verrühren.
  7. Die Stärke langsam in das Püree zugeben.
  8. Gut rühren und weitere 15 Minuten kochen, bis die Marmelade eindickt.
  9. Die Kaki Marmelade vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  10. Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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