Leckere Dinkelwaffeln mit Datteln und Himbeeren
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 20 Mrz 2020
Ø 4.4 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 255 kcal
Ein absoluter Klassiker schmeckt auch mit Dinkelmehl super lecker. Die Dinkelwaffeln werden mit Datteln gesüßt und sind frisch gebacken ein Träumchen, die perfekt für die Kaffeetafel passen.
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Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Menüart: Gebäck
Leckere Dinkelwaffeln mit Datteln und Himbeeren
Utensilien
- Blender
- Waffeleisen
- Kelle
- Holzspatel
Zutaten
- 3 Eier
- 8 Datteln
- 1 EL Honig
- 250 g Magerquark
- 100 g Buttermilch
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 40 g Mineralwasser
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zitronenschale, abgerieben
- 1 Prise Salz
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Anleitung
- Datteln im Blender zur Paste zerkleinern.
- Honig, Eier, Buttermilch und Quark zugeben und cremig rühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale beimengen.
- Zum Schluss Mineralwasser hinzugießen.
- Alles miteinander verrühren.
- Die Waffeln nacheinander im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.
- Mit Schokosoße oder Eis und Beeren nach Geschmack servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.