Süß und würzig vereint: Honig-Senf-Dressing für Salate
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Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 117 kcal
Das Honig-Senf-Dressing ist eine gelungene Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf, abgerundet durch die leichte Säure des Weißweinessigs und die cremige Textur des Olivenöls.
Die Süße des Honigs harmoniert perfekt mit der angenehmen Schärfe des Senfs, während der Weißweinessig eine erfrischende Note hinzufügt.
Das Dressing verleiht jedem Salat eine köstliche Gaumenfreude und eignet sich besonders gut für grüne Blattsalate mit würzigen Elementen wie Rucola oder Radicchio.
Auch als Marinade für gegrilltes Gemüse oder Hähnchen ist es ein echter Gaumenschmaus. Die vielseitige Kombination aus süß und scharf macht dieses Dressing zu einem echten Allrounder in der Küche.
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Süß-scharfes Honig-Senf-Dressing für Salate
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 3 EL Senf
- 2 EL Honig
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- In einer Schüssel den Senf und den Honig miteinander vermischen, bis sie gut kombiniert sind.
- Unter stetigem Rühren den Weißweinessig hinzufügen und gründlich einrühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.
- Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Das Dressing vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben über den Salat gießen oder als Marinade für gegrilltes Gemüse oder Fleisch verwenden.
Verwende hochwertigen Senf für ein intensives Geschmackserlebnis. Dijon-Senf oder grobkörniger Senf eignen sich besonders gut.
Experimentiere mit verschiedenen Honigsorten, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen. Blütenhonig oder Waldhonig bringen jeweils ihre eigenen Aromen mit.
Bereite das Dressing im Voraus zu und lasse es im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.