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Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen: Leicht und lecker
Ø 5 von 5 Sternen ( 5 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 214 kcal
Utensilien
- Messer
- Gemüseschäler
- Schüssel
- Löffel
- Schneidebrett
Zutaten
- 2 Gurken
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/2 Bund Dill
- 250 g Griechischer Joghurt
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
- Den Dill waschen und grob hacken.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft zu einem Dressing vermischen.
- Das Joghurtdressing mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gurkenscheiben, Zwiebeln und gehackten Dill in die Schüssel mit dem Joghurtdressing geben.
- Das Ganze vermischen.
- Den Gurkensalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Der Gurkensalat ist eine tolle Beilage zu vielen Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder einfach nur mit Brot.
Um den Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen besonders lecker zu machen, empfehle ich, die Gurken vorher zu salzen und kurz ziehen zu lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und ihnen eine knackige Konsistenz zu verleihen.
Verfeinere das Joghurtdressing mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie, um dem Salat eine aromatische Note zu geben. Bereite den Salat am besten kurz vor dem Servieren zu, um die Frische der Zutaten zu bewahren und ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
