Griechischer Salat mit Feta: Ein mediterraner Genuss

Name: Griechischer Salat mit Feta und Oliven
Cook time: 30 min
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: Salat; 1 Gurke; 4 Tomaten; 1 rote Paprika; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Handvoll Salatblätter; 150 g Feta-Käse; 1 Handvoll schwarze Oliven; Dressing; 3 EL Olivenöl; 1 EL frisch gepresster Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; 1 TL getrocknetes Oregano; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 9 Jul 2023

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 238 kcal

Der griechische Salat ist eine köstliche Mischung aus knackigem Gemüse, würzigem Feta-Käse, salzigen Oliven und dem mediterranen Aroma des Dressings. Die frische Gurke und die saftigen Tomaten verleihen dem Salat eine angenehme Frische, während die Paprika und die roten Zwiebeln eine leichte Schärfe und süße Note hinzufügen.

Der Feta-Käse sorgt für cremige und salzige Akzente, während die Oliven dem Salat eine charakteristische mediterrane Note verleihen. Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen rundet den Salat perfekt ab.
Der griechische Salat ist eine hervorragende Vorspeise oder Beilage zu vielen Gerichten. Er passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, ist aber auch für sich allein ein sättigender und gesunder Salat. Er eignet sich ideal für Sommerpicknicks, Grillpartys oder als erfrischendes Gericht an heißen Tagen.

Griechischer Salat

Griechischer Salat mit Feta und Oliven

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Schälchen

Zutaten

Salat

1 Gurke
4 Tomaten
1 rote Paprika
1 kleine rote Zwiebel
1 Handvoll Salatblätter
150 g Feta-Käse
1 Handvoll schwarze Oliven

Dressing

3 EL Olivenöl
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1 TL getrocknetes Oregano
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Tomaten und Paprika ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Die rote Zwiebel in Halbscheiben schneiden.
Die Salatblätter waschen und grob zerkleinern.
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel geben.
Feta-Käse über den Salat bröseln und die Oliven hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Dressing über den Griechischen Salat gießen und vermengen.

Um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, kannst du eine Handvoll frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.

Wenn du den Salat vorbereiten möchtest, halte den Feta-Käse und das Dressing getrennt und füge sie erst kurz vor dem Servieren hinzu, um ein Durchweichen der Salatblätter zu vermeiden und die Frische des Salats zu bewahren.
Für eine extra Knusprigkeit kannst du dem Salat eine Handvoll gerösteter Pinienkerne oder gehackter Walnüsse hinzufügen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.