Grüne Limonade mit Estragon, Zitrone und Sprudelwasser

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 26 Jul 2021

Ø 4.7 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 107 kcal

Ein erfrischend duftendes Getränk mit einer magischen smaragdgrünen Farbe, Tarhun!
Tarchun ist ein georgisches kohlensäurehaltiges Getränk, welches nach Estragon schmeckt und ihm auch seine grüne Farbe verdankt. Oftmals wird dieses Getränk auch Waldmeisterlimonade genannt.

Limonade selber machen, Alkoholfreie Getränke

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Grüne Limonade mit Estragon

Region: Asien

Küche: Georgische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung, Kochen

Menüart: Alkoholfreie Getränke

Grüne Limonade mit Estragon, Zitrone und Sprudelwasser

Utensilien

Mixer
Kochtopf
Sieb, fein

Zutaten

1 Bund Estragon
100 g Zucker
100 ml Wasser
½ Zitrone
1200 ml Sprudelwasser

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Anleitung

Den Estragon in einem Mixer mit dem Zucker zu einer glatten Paste hacken.
Das Wasser hinzufügen und erneut vermischen.
Die Estragon-Zuckermischung in einen Topf geben, zum Kochen bringen und für 3-4 Minuten kochen.
Vollständig abkühlen lassen.
Den Sirup durch ein feines Sieb abseihen.
Den Saft der Zitrone auspressen.
Den Sirup mit dem Zitronensaft und kaltem Sprudelwasser vermischen.
Grüne Limonade an heißen Sommertagen genießen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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