Spinatsalat mit Mango und Essig Öl Dressing
Frischer Salat mit Spinat und Hähnchen
Einfach und köstlich ist dieser Salat aus Spinat, Hähnchen und Gorgonzola. Durch den frischen Sellerie und die Trauben schmeckt der grüne Salat sehr knackig.
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Zutaten
- 150 g Spinatblätter kleine
- 150 g Hähnchenbrustfilet gekocht oder geräuchert
- ½ Apfel
- 20 g Olivenöl
- 1 Selleriestange
- Gewürze nach Belieben
- 50 g Gorgonzola
- 1 Handvoll Weintrauben
Anleitung
- Die Spinatblätter waschen und trocken schleudern.
- Den Apfel in schmale Spalten schneiden.
- Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Stücke schneiden.
- Die Selleriestange schmale Stücke schneiden.
- Spinatblätter, Apfel, Hähnchenbrust , Sellerie und Weintrauben auf einem großen Teller anrichten.
- Mit Olivenöl und Gewürzen nach Belieben würzen, etwas Salz hinzufügen.
- Den Spinatsalat mit Gorgonzola garnieren und genießen.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 483kcalKohlenhydrate: 50gEiweiß: 29gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 67mgNatrium: 824mgKalium: 1889mgBallaststoffe: 10gZucker: 17gVitamin A: 7224IUVitamin C: 52mgKalzium: 380mgIron: 6mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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