Grünkohl Rucola Salat mit Papaya und Feigen

Zutaten

300 g Grünkohl
100 g Tomaten
2 TL Leinöl
Salz
Pfeffer
Sesam optional
Lauch optional

Zubereitung

1. Grünkohl waschen und harte Stängel wegschneiden.
2. Grünkohl klein schneiden und in eine Schüssel legen. Leinöl und Limettensaft dazu geben und den Grünkohl mit den Händen einmassieren, bis der Grünkohl schön geschmeidig wird.
3. Tomaten nach Belieben klein schneiden und zum Grünkohl geben.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
5. Den Grünkohlsalat mit Sesam bestreuen und genießen.

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