Gurkensalat mit frischen Kräutern und Orangen

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Gurkensalat mit frischen Kräutern und Orangen Griechischer Gurkensalat mit frischen Kräutern und Orangen
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 0 minKoch-/Backzeit
  • 20 minGesamtzeit
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Zutaten

Salat

6 Gurken
2 Orangen

Dressing

100 ml Olivenöl
Zitronensaft (1 Zitrone)
Pfeffer schwarz
Pfeffer rosa
1 EL Rosmarin
1 EL Oregano
1 EL Thymian
1 EL Minze
Salz

 

Zubereitung

  1. Gurken und Orangen waschen und schälen.
  2. Die Orangen in dünne Scheiben schneiden.
  3. Gurken in dünne Scheiben hobeln.
  4. Salz, schwarzer und rosa Pfeffer vermischen, dazu Zitronensaft geben, unter ständigem Rühren Olivenöl hinzufügen.
  5. Dressing mit Orangenscheiben und frischen Kräutern vermischen, über die restlichen Salatzutaten geben und servieren.