Gurkensalat mit Hähnchen | Orientalische Salat Rezepte

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Salat mit Gurken und Hähnchen
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 5 minKoch-/Backzeit
  • 25 minGesamtzeit
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Einfacher Gurkensalat | Vegane Rezepte als Beilage zum Grillen

Zutaten

Basic

1 Gurke
2 Hühnerbrustfilets
Sonnenblumenöl
1 Knoblauchzehe, gerieben
Minze

Sauce

2 EL Essig
2 EL g Zucker
1 EL g Salz
2 EL Sojasauce

Zubereitung

  1. Zucker, Salz und Essig in einem kleinem Kochtopf erwärmen und abkühlen lassen. Sojasauce zufügen und alles gut umrühren.
  2. Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern und anbraten. Knoblauch zugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
  3. Gurke längs in Streifen hobeln.
  4. Hähnchen in Streifen oder Würfel schneiden.
  5. Die Gurkenstreifen mit Hähnchen in eine Schüssel geben und die fertige Sauce darüber verteilen.
  6. Den Gurkensalat mit Minzblättern garnieren.

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