Gurkensalat mit Hähnchen | Orientalische Salat Rezepte

Salat mit Gurken und Hähnchen

Einfacher Gurkensalat | Vegane Rezepte als Beilage zum Grillen

Salat mit Gurken und Hähnchen

Gurkensalat mit Hähnchen

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Salat
Land & Region Arabische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 136 kcal

Zutaten
  

Basic

  • 1 Gurke
  • 2 Hühnerbrustfilets
  • Sonnenblumenöl nach Belieben
  • 1 Knoblauchzehe gerieben
  • Minze nach Belieben

Sauce

  • 2 EL Essig
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Sojasauce

Anleitung
 

  • Zucker, Salz und Essig in einem kleinem Kochtopf erwärmen und abkühlen lassen. Sojasauce zufügen und alles gut umrühren.
  • Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern und anbraten. Knoblauch zugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
  • Gurke längs in Streifen hobeln.
  • Hähnchen in Streifen oder Würfel schneiden.
  • Die Gurkenstreifen mit Hähnchen in eine Schüssel geben und die fertige Sauce darüber verteilen.
  • Den Gurkensalat mit Minzblättern garnieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 136kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 13gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 36mgNatrium: 2315mgKalium: 330mgBallaststoffe: 1gZucker: 7gVitamin A: 71IUVitamin C: 3mgKalzium: 13mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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