Geschmackliche Frische: Einfacher Gurkensalat mit saurer Sahne

Ø 5 von 5 Sternen ( 21 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 221 kcal

Dieser Gurkensalat ist ein Fest der Frische. Die knackigen Gurken gepaart mit dem leicht würzigen Lauch und der cremigen sauren Sahne ergeben einen Salat, der leicht, erfrischend und zugleich befriedigend ist.

Der Hauch von Zitronensaft bringt eine zarte Säure ins Spiel, die perfekt zum Geschmack von Gurke und Lauch passt.

Der Gurkensalat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten im Sommer, als erfrischende Vorspeise oder auch als leichtes Mittag- oder Abendessen an warmen Tagen.

Er passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder als Begleiter zu verschiedenen vegetarischen Gerichten.

Geschmackliche Frische Einfacher Gurkensalat mit saurer Sahne

Einfacher Gurkensalat mit saurer Sahne


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Löffel

Zutaten

  • 2 große Gurken
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, zum Abschmecken

Anleitung

  1. Gurken und Lauch gründlich unter fließendem Wasser waschen.
  2. Enden der Gurken abschneiden und nach Belieben schälen.
  3. Gurken in dünne Scheiben oder Halbscheiben schneiden.
  4. Lauch in dünne Ringe schneiden.
  5. Geschnittene Gurken und Lauch in einer großen Schüssel kombinieren.
  6. In einer separaten Schüssel saure Sahne und Zitronensaft mischen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Mischung aus saurer Sahne über die Gurken und den Lauch gießen.
  9. Alles gründlich vermengen, sodass alle Scheiben mit der sauren Sahne bedeckt sind.
  10. Den frischen Gurkensalat am besten kalt servieren.

Versuche frische, feste und knackige Gurken zu finden. Kleine bis mittelgroße Gurken haben oft einen besseren Geschmack und weniger Samen.

Lauch kann oft sandig sein. Es ist wichtig, ihn gründlich zu waschen, um sicherzustellen, dass kein Sand im Salat landet.

Die Verwendung von frischem Dill kann den Geschmack des Salats wirklich verbessern. Du kannst auch andere Kräuter wie Petersilie oder Minze ausprobieren, um Abwechslung zu schaffen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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