Fantakuchen mit Mandarinen und Puderzucker
Hackbällchen Toscana in Tomatensauce
Ø 4.4 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 528 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- Kräuter, Oregano, Basilikum, Petersilie, nach Belieben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 100 g Sahne
- Kräuter, frisch, nach Geschmack
- 1 EL Tomatenmark
- ½ TL Zucker
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 150 g Käse
Anleitung
- Zwiebel klein hacken und zum Hackfleisch beimengen.
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Oregano, Basilikum und Knoblauch dazugeben.
- Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen.
- In eine Auflaufform legen.
- Gehackte Tomaten mit Sahne verrühren.
- Gemischte Kräuter nach Geschmack zugeben.
- Tomatenmark und Zucker einrühren.
- Die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Hackbällchen verteilen.
- Geriebenen Käse über die Hackbällchen streuen und bei 180°C ca. 40 Minuten garen.
- Hackbällchen Toscana mit Reis oder Nudeln servieren, dazu passt ein frischer Salat.
Zur Hackfleischmasse kann gehackte Petersilie und klein geschnittene Paprika beigemischt werden, so schmecken die Hackbällchen pikanter.
