Raclette mit Kartoffeln, Tomaten und Zucchini im Ofen
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 14 Nov 2022
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 518 kcal
Raclette kann so einfach zubereitet werden. Der würzige Raclettekäse schmilzt mit Kartoffeln, Tomaten und Zucchini im Ofen. Porree und Rosmarin sorgen für eine aromatische Geschmacksnote.
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Raclette mit Kartoffeln, Tomaten und Zucchini im Ofen
Utensilien
- Topf
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Rührspatel
- Küchenpinsel
- Alufolie
- Raclette Pfännchen
Zutaten
- 400 g Kartoffeln, festkochend
- 2 Tomaten
- 1 Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- ½ Stange Porree
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 EL Öl
- 150 g Raclette Käse, in Scheiben
Anleitung
- Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15-18 Minuten garen.
- Anschließend pellen und in Scheiben schneiden.
- Den Porree in Ringe schneiden.
- Rosmarinblättchen abzupfen.
- 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Porree darin andünsten, Rosmarinblättchen unterrühren.
- Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, nach Belieben halbieren.
- Die Alufolie zu Päckchen falten und mit Öl bestreichen.
- Kartoffeln, Tomaten und Zucchini dachziegelartig darauf verteilen, salzen und pfeffern.
- Die Zwiebelmasse darüber geben und mit Käsescheiben belegen.
- Raclette im heißen Ofen bei 200° C ca. 20 Minuten garen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
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