Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 5 Nov 2023
Ø 4.7 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 647 kcal
Dieses Rezept ist sehr einfach zubereitet. Die Hähnchenschnitzel werden unter einer Schicht aus Zwiebeln, Tomaten und Käse überbacken. Mit würzigem Senf sind die Schnitzel sehr appetitlich und schmecken sehr zart.
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Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse
Utensilien
- Bachblech
- Messer
- Schneidbrett
- Bratpfanne
- Küchenhammer
- Reiben
- Schüssel
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 400 g Hähnchenschnitzel
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1-2 Tomaten
- 70 g Hartkäse
- 2 Eier
- 3-4 EL Mayonnaise
- 2 TL Senf, körnig
Anleitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln darin 4 Minuten goldgelb anbraten.
- Hähnchenschnitzel mit einem Küchenhammer weich klopfen.
- Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Käse fein reiben.
- Käse mit Eiern, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel glatt rühren.
- Die Hähnchenschnitzel auf das Backblech legen.
- Mit den gebratenen Zwiebeln und Tomaten belegen.
- Die Käsemischung in einer dicken Schicht darauf verteilen.
- Hähnchenschnitzel ca. 15-20 Minuten goldgelb überbacken.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
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