Einfache Pizza-Muffins mit Salami und Paprika vom Thermomix®
Balanciertes Low Carb Frühstück: Gekochte Eier mit Bacon
Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 442 kcal
Utensilien
- Topf
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
- Teller
Zutaten
- 4 Eier
- 4 Scheiben Bacon
- 50 g Käse, in Scheiben
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll gemischter Salat
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 8-10 Minuten hart kochen, anschließend schälen und halbieren.
- In einer Pfanne den Bacon knusprig braten.
- Die gekochten Eier auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Bacon-Scheiben über die Eier legen und mit Käse belegen.
- Die Avocado-Scheiben gleichmäßig verteilen.
- Den gemischten Salat hinzufügen.
- Mit der anderen Eihälfte schließen und mit einem Fingerfood-Picker fixieren.
- Das Low Carb Frühstück ist fertig zum Servieren!
Dieses Low Carb Frühstück eignet sich ideal als energiereicher Start in den Tag. Es passt gut zu einer Tasse heißem Kaffee oder grünem Tee.
Auch als leichtes Mittagessen ist es eine gute Wahl. Die Kombination aus Eiern, Avocado und Salat macht es zu einer nährstoffreichen Mahlzeit, die lange sättigt.
Verfeinere das Gericht mit einem Hauch von frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für eine zusätzliche Geschmacksnote.
