Erfrischende Rhabarbermarmelade mit Limette
Gegrillte Hähnchenbrust: Saftig, würzig, einfach köstlich
Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 196 kcal
Utensilien
- Grill
- Zange oder Grillwender
- Pinsel
- Schüssel
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frischer Zitronensaft, zum Beträufeln
Anleitung
- Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade herzustellen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrustfilets auf mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und saftig sind.
- Während des Grillens mehrmals mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Die gegrillten Hähnchenbrustfilets aus dem Grill nehmen und mit frischem Zitronensaft beträufeln.
- Die Hähnchenbrustfilets einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Wenn du es etwas würziger magst, füge der Marinade eine Prise Cayennepfeffer oder etwas Chili hinzu.
Achte darauf, die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange zu grillen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Sie sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 75°C erreichen.
Verwende übrig gebliebene gegrillte Hähnchenbrust in Salaten, Sandwiches oder Wraps für schnelle und leckere Mahlzeiten.
