Kandierte Orangen mit Schokolade und Vanille

Kandierte Orangen mit Schokolade und Vanille

Mousse au chocolate | Dessert im Glas mit Schokolade

Kandierte Orangen mit Schokolade und Vanille

Kandierte Orangen mit Schokolade und Vanille

Bitte Rezept bewerten

5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 2 Stdn. 20 Min.
Gericht Dessert
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 237 kcal

Zutaten
  

  • 2 Orangen
  • 250 g Zucker
  • 170 ml Wasser
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 50 g Schokolade

Anleitung
 

  • Die Orangen waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
  • Die Orangenscheiben in einem Topf mit Wasser geben und 5 Minuten lang einkochen, um die Bitterstoffe zu lösen.
  • Für den Sirup: Zucker im Wasser lösen, nicht kochen lassen.
  • Die eingeweichten Orangen auf ein Handtuch legen, trocknen und erneut in den Topf geben.
  • Sirup einfüllen und die Orangen bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunde kochen.
  • Die Schale wird leicht transparent.
  • Orangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 30 Minuten bei 100 Grad in den Ofen stellen.
  • So erhalten sie ein schönes karamelltransparentes Aussehen.
  • Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
  • Die Orangen aus dem Ofen nehmen und abgedeckt abkühlen lassen.
  • Die Orangenscheiben bis zur Hälfte in die Schokolade tunken und zum Trocknen am Besten auf Backpapier legen.
  • Die Orangen in den Kühlschrank stellen bis die Schokolade fest wird.

Tipp

Kandierte Orangen, Zitronen oder Limetten eignen sich gut zum Verzieren von Kuchen und Desserts!

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 237kcalKohlenhydrate: 52gEiweiß: 1gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 1mgNatrium: 4mgKalium: 139mgBallaststoffe: 2gZucker: 49gVitamin A: 98IUVitamin C: 23mgKalzium: 24mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Heiße Schokolade mit Marshmallows und Sahne

Share on facebook
Share on pinterest
Share on odnoklassniki
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

Hier findest du weitere ähnliche Rezepte: