Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 410 kcal

Mit wenigen Zutaten schnell gemacht, schmeckt diese Kartoffelpfanne mit aromatischen Speckwürfeln und Zwiebeln wunderbar lecker. Die Verbindung aus würzigem Speck und gebratenen Zwiebeln macht diese Kartoffelpanne zu einem echten Genuss.

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Rührspatel

Zutaten

  • 900 g Kartoffeln, festkochend
  • 2 Zwiebeln
  • 60 g Speck
  • Sonnenblumenöl, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Petersilie, nach Belieben

Anleitung

  1. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden.
  2. Zwiebel in Würfel schneiden.
  3. Speck in grobe Streifen schneiden.
  4. In einer Pfanne mit Öl Kartoffeln 8-10 Minuten scharf anbraten, ohne diese zu wenden.
  5. Danach die Hitze reduzieren und die Kartoffeln unter dem Deckel 15 bis 18 Minuten garen.
  6. Zwiebeln und Speck zugeben und mitanbraten.
  7. Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Die Bratkartoffeln mit einem frischen Salat servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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