1. Die Zucchini grob, und die Möhre fein reiben.
2. Die Zwiebel, Minze und Basilikum hacken, und zusammen mit allen anderen Zutaten gut mit dem Hackfleisch vermengen.
3. Mit angefeuchteten Händen kleine Fleischklößchen formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
4. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ca. 30-40 Minuten backen.
5. Nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen.
6. Die Fleischbällchen sollten innen durch sein und außen knusprig.

Keftedes Frikadellen warm mit frischem Salat aus Gurken und Tzatziki servieren.