Gesund, Lecker, Leicht: Keto-Brötchen zum Verlieben

Ø 5 von 5 Sternen ( 7 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 174 kcal

Diese Keto-Brötchen mit Flohsamenschalen sind nicht nur ballaststoffreich, sondern auch unglaublich lecker.

Die Ketobrötchen haben eine angenehme, leicht nussige Note und eine saftige Textur.
Die Zugabe von Flohsamen verleiht den Brötchen eine angenehme Konsistenz und sorgt für eine gute Portion gesunder Ballaststoffe.

Diese Brötchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für alle, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen.
Sie eignen sich hervorragend als Begleitung zu Suppen oder als Basis für herzhafte Sandwiches.

Gesund, Lecker, Leicht Keto-Brötchen zum Verlieben

Leichte Keto-Brötchen mit Flohsamenschalen


Utensilien

  • Schüssel
  • Backpapier
  • Backblech
  • Teelöffel
  • Messbecher
  • Ofen

Zutaten

  • 2 Tassen Mandelmehl
  • 1/4 Tasse Flohsamenschalen
  • 4 Eier
  • 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Sesam, zum Bestreuen, optional

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mandelmehl, Flohsamenschalen, Eier, geschmolzenes Kokosöl, Backpulver und Salz vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Den Teig zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  4. Optional die Brötchen mit Sesam bestreuen.
  5. Die Keto-Brötchen 15-20 Minuten goldbraun backen, bis sie fest sind und eine leichte Kruste haben.
  6. Diese Brötchen harmonieren perfekt mit cremigen Avocadoaufstrichen, herzhaftem Schinken oder würzigem Käse. Sie sind auch ideal als Beilage zu Salaten oder als Snack zwischendurch.

Experimentiere mit verschiedenen Samen oder Nüssen in oder auf den Brötchen für zusätzlichen Crunch.

Lass die Brötchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.

Achte darauf, hochwertige Flohsamenschalen zu verwenden, um die besten Backergebnisse zu erzielen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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