Panna Cotta mit Sahne, Kirschsoße und Zimt zu Weihnachten

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 170 Minuten | Kalorien je Portion: 639 kcal

Weihnachtliche Panna Cotta mit Kirschsoße ist ein tolles Dessert. Eine dezente Vanillenote und ein Hauch von Zimt geben ein perfektes Aroma diesem wundervollen Schlemmerdessert.

Panna Cotta mit Sahne

Panna Cotta mit Sahne, Kirschsoße und Zimt zu Weihnachten


Utensilien

  • Schüssel
  • Schälchen
  • Topf
  • Löffel
  • Schneebesen
  • Gläser

Zutaten

Panna Cotta

  • 500 ml Sahne, 10 %
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 70 g Zucker
  • 10 g Gelatine

Kirschsoße

  • 300 g Kirschen, gefroren
  • 75 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 7 g Speisestärke
  • Zimt optional

Anleitung

Panna Cotta Gelee vorbereiten

  1. Die Gelatine in eine Schüssel geben und 4 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen.
  2. Die Gelatine etwa 5-7 Minuten quellen lassen und ausdrücken.
  3. Sahne in einen kleinen Topf gießen und Zucker hinzugeben.
  4. Unter ständigem Rühren die Sahne zum Kochen bringen.
  5. Dann vom Herd nehmen.
  6. Etwas von der Sahne entnehmen und in einer Schüssel mit gelöster Gelatine vermengen.
  7. Die restliche Sahne mit der Gelatine verrühren.
  8. Vanille hinzufügen.
  9. Die Panna Cotta Creme in Gläser portionieren und fest werden lassen.

Kirschsoße zubereiten

  1. Kirschen in einen Topf geben.
  2. Zucker hinzufügen.
  3. Unter gelegentlichem Umrühren 10-15 Minuten kochen.
  4. Speisestärke in Wasser auflösen und diese unter ständigem Rühren zu den kochenden Kirschen geben.
  5. Weiter kochen, bis die Kirschsoße eindickt.
  6. Nach Wunsch mit Zimt würzen.
  7. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  8. Die Kirschsoße über die Panna Cotta verteilen und servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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