Frisches Gemüse mit pikantem Salat Dressing
Kohlrabi Pommes mit Reismehl und Gewürzen
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 247 kcal
Zutaten
- 600 g Kohlrabi
- 1 EL Reismehl
- 3 EL Traubenkernöl
- Roter Pfeffer, nach Geschmack
- Curry, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
Utensilien
- Gusseisen Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
Anleitung
- Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm x 5 cm große Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne (am besten aus Gusseisen) bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Kohlrabi in Mehl wälzen, vorsichtig in die Pfanne geben.
- Zwei bis drei Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebräunt sind.
- Dann auf Papiertücher legen, um das überschüssige Öl zu entfernen.
- Kohlrabi Pommes mit Gewürzen bestreuen und heiß servieren.
Kohlrabi Pommes ist ein wunderbarer Snack, denn er ist vegan, was dazu beiträgt, die Ernährung während der Fastenzeit abwechslungsreich zu gestalten.
