Käse-Dill Kartoffelbrei: Eine cremige Beilage für Fleisch

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 350 kcal

Dieser Käse-Dill Kartoffelbrei bietet einen reichhaltigen und cremigen Genuss mit dem herzhaften Geschmack von geschmolzenem Käse, gepaart mit dem frischen Aroma von Dill.

Er ist die ideale Beilage zu Fleischgerichten oder Fisch und kann auch alleine als Hauptgericht serviert werden.

Der üppige Geschmack des Käses harmoniert wunderbar mit dem Kartoffelbrei, während der Dill eine erfrischende Note hinzufügt.

Ein kulinarisches Highlight, das jedem Mahl eine besondere Note verleiht.

Herzhafter Kartoffelbrei mit Käse und Dill

Herzhafter Kartoffelbrei mit Käse und Dill


Utensilien

  • Großer Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Kartoffelstampfer
  • Rührschüssel
  • Messbecher

Zutaten

  • 2 kg Kartoffeln, vorzugsweise mehlig kochend
  • 200 ml Milch
  • 150 g Butter
  • 200 g geriebener Käse, z.B. Cheddar oder Gouda
  • 3 EL frischer gehackter Dill
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
  3. Die Kartoffeln darin etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  4. Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
  5. Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
  6. Geriebenen Käse und Dill unterrühren.
  7. Den Kartoffelbrei mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für eine rauchige Note kannst du geräucherten Käse verwenden. Dies gibt dem Kartoffelbrei eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch.

Das Rezept kann leicht variiert werden, indem man anderen Käse oder Kräuter verwendet.

Serviere den Kartoffelbrei mit einem Spritzer Zitronensaft für eine zusätzliche Frische.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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