Kürbis Zucchini Cremesuppe | Leckere Suppen Rezepte

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  • Kürbis Zucchini Cremesuppe - Suppen Rezepte
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  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 30 minKoch-/Backzeit
  • 40 minGesamtzeit
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Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g Butter
500 g Hokkaido
250 g Zucchini
3/4 l Gemüsebrühe

 

Beschreibung

  1. Zwiebeln mit Knoblauchzehe klein hacken und in Butter kurz anbraten.
  2. Hokkaido in kleinere Stückchen schneiden und mit Zucchinischeiben zu der Zwiebelmasse geben.
  3. Mit der Brühe ablöschen und ca 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Zum Schluss alles pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
  5. Mit mediterranem Quarkaufstrich und Körnerbaguette servieren.
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