Lachssteaks mit Spargel im Backofen | Einfaches Fischrezept

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Lachssteaks mit Spargel aus dem Ofen
  • leichtSchwierigkeit
  • 2Portionen
  • 5 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 20 minGesamtzeit
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Gebratener Lachs mit grünem Spargel | Schnelle Fisch Rezepte

Zutaten

3-4 Lachssteaks
12 kurze Spargelstangen grün
200 ml Sahne
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz den Lachs einreiben.
  2. Die Spargelstangen putzen.
  3. Mit Alufolie das Backblech auslegen und mit etwas Öl bestreichen.
  4. Auf die Folie die Spargelstangen legen und den Lachs darauf verteilen.
  5. Mit etwas Sahne begießen, mit Folie zumachen und 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
  6. Den Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Spargel warm genießen.

Tipp: Zum Lachs mit Spargel passt eine Soße aus Joghurt mit Dill oder Sauce Hollandaise sehr gut.

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