Bagels mit Lachs und Avocado zum Sonntagsbrunch
Schaschlik mit Lammfleisch und Zucchini
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 408 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Grill
- Schneebesen
- Schälchen
Zutaten
- 1 kg Lammfleisch
- 500 g Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- 2 Eier
- 1 Bund Koriander
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Lauchzwiebel
- Rote Paprika, nach Belieben
- Zwiebelringe, optional
Anleitung
- Das Lammfleisch in kleine Stückchen schneiden und mit Salz würzen.
- Zucchini in Scheiben schneiden.
- Das Fleisch abwechselnd mit Zucchini ( nach Belieben auch rote Paprika und Zwiebelringe ) auf die Spieße ziehen und auf dem heißen Grill vorgrillen.
- Danach das Fleisch von den Spießen abziehen und mit gehacktem Koriander, geschnittenen Zwiebeln und Dill bestreuen.
- Die Eier mit einem Schneebesen etwas aufschlagen und das Fleisch darin wälzen.
- Anschließend das Fleisch auf einem Grillrost fertig grillen.
