Knackiger Radieschensalat mit Gurken, Kichererbsen und Essig Öl Dressing
Köstliche Lachs Spinat Lasagne mit Bechamelsoße
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 915 kcal
Utensilien
- rechteckige Auflaufform
- Kochtopf
- Teller
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Mittelgroße Reibe
Zutaten
- 1 EL pflanzliches Öl
- 500 g Spinat, gefroren
- 750 ml Milch
- 720 g Lachsfilet
- 75 g Butter
- 1 EL Mehl
- 180 g Hartkäse
- 6 Lasagneblätter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Eine rechteckige Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
- Den Spinat auftauen lassen.
- In einem Topf die Milch zum Kochen bringen.
- Lachsfilets in kochende Milch legen, 8 bis 10 Minuten kochen.
- Den fertigen Fisch aus dem Kochtopf herausnehmen und auf einen Teller legen.
- Fisch in kleine Stücke schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute lang anschwitzen.
- Milch vom Lachs in einem dünnen Strahl in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren 3-4 Minuten kochen, bis die Bechamelsoße andickt.
- Den Fisch in die Sauce geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
- In die Auflaufform 2 Lasagneblätter, die Hälfte des Spinats, die Hälfte des Lachses und ein Drittel des Käses geben.
- Die Schichten ein weiteres Mal wiederholen, die restlichen Lasagneblätter darauf legen und mit Käse bestreuen.
- Die Lachs Spinat Lasagne im vorgeheizten Backofen für 30-35 Minuten goldgelb backen.
