Cremiger Zitronen-Käsekuchen mit Keksboden

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 20 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 782 kcal

Dieses Rezept für einen Zitronen-Käsekuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Der knusprige Keksboden und die cremige Zitronen-Käse-Füllung sind eine wunderbare Kombination und machen diesen Käsekuchen zu einem leckeren und erfrischenden Dessert. Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine Party mit Freunden, dieser Zitronen-Käsekuchen wird garantiert ein Hit sein und alle begeistern.

Cremiger Zitronen-Käsekuchen mit Keksboden

Cremiger Zitronen-Käsekuchen mit Keksboden


Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Glas
  • Schüssel
  • Handmixer

Zutaten

  • 250 g Kekse
  • 100 g Butter
  • 500 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 200 ml Sahne

Anleitung

  1. Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Kekse in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis sie fein sind.
  3. Die geschmolzene Butter hinzufügen und die Mischung in eine 24 cm Springform geben.
  4. Den Boden mit einem Löffel oder einem Glas gleichmäßig andrücken.
  5. Den Frischkäse und den Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren.
  6. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.
  7. Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zitronenschale in die Mischung geben und erneut vermengen.
  8. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
  9. Die Mischung in die Springform geben.
  10. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
  11. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  12. Wenn er abgekühlt ist, den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform nehmen und mit zusätzlicher Zitronenschale garnieren.

Der Käsekuchen kann auch mit Beeren oder einem Hauch von Schlagsahne serviert werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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