Spaghetti mit Hähnchen und Käsesoße
Zabaione Dessert mit Likör und Himbeeren
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 398 kcal
Utensilien
- Topf
- Wasserbad Schale
- Schneebesen
- Dessertschalen
Zutaten
- 200 ml Marsala, Likörwein
- 4 Eigelbe
- 50 g Zucker
- Puderzucker, nach Belieben
- Himbeeren, zum Servieren
Anleitung
- Einen Wasserbad stellen.
- In einer Schüssel aus Edelstahl die Eigelbe mit dem Zucker schaumig zur weißen Creme schlagen.
- Unter ständigem Rühren nach und nach Marsala in die Creme gießen.
- Die Schüssel in ein Wasserbad setzen und die Creme so lange kräftig aufschlagen, bis sie schön schaumig und dicklich ist.
- Die Zabaione auf Dessertschalen verteilen und sofort servieren oder kalt genießen.
- Die Zabaione mit Himbeeren oder Erdbeeren garnieren und mit Puderzucker bestreut genießen.
