Backzauber zur Weihnachtszeit: Linzertorte selbstgemacht

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 350 kcal

Die Weihnachtliche Linzertorte vereint den zarten Geschmack von Mandeln, den Hauch von Zimt und Nelken mit der fruchtigen Fülle von Himbeermarmelade.

Jeder Bissen ist eine festliche Melange aus süß und würzig, während die zarte Teigschicht den Gaumen umschmeichelt.

Diese Torte passt perfekt zu einer Tasse heißem Tee oder einem Glas Glühwein und rundet jedes festliche Menü ab.

Weihnachtliche Linzertorte mit Himbeermarmelade

Weihnachtliche Linzertorte mit Himbeermarmelade


Utensilien

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Teigrolle
  • Springform
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Messer

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Nelkenpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Himbeermarmelade
  • Puderzucker, zum Bestäuben
  • Mandelblättchen, zum Bestreuen

Anleitung

  1. Butter und Zucker schaumig rühren, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  2. Mehl, gemahlene Mandeln, Zimt, Nelkenpulver und Salz vermengen.
  3. Das Ganze zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verarbeiten.
  4. Den Teig in zwei Hälften teilen, eine Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und kühlen.
  5. Die andere Hälfte ausrollen und als Boden in eine gefettete Springform legen.
  6. Marmelade darauf streichen.
  7. Die gekühlte Teighälfte ausrollen, in Streifen schneiden und ein Gittermuster über die Marmelade legen.
  8. Am Rand des Teiges die Mandelblättchen streuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
  10. Nach dem Abkühlen die Linzertorte mit Puderzucker bestäuben.

Verwende hochwertige Marmelade für einen intensiveren Fruchtgeschmack.

Experimentiere mit verschiedenen Nüssen für eine individuelle Note.

Serviere die Linzertorte leicht erwärmt mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonders köstliches Dessert.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen