Lockere Schoko Biskuitrolle mit Erdbeeren und Paradiescreme aus Sahne

Schoko Biskuitrolle mit Erdbeeren

15 Geheimnisse, wie du einen luftig-lockeren Biskuit bekommst

Plista Feed 1

YieldScale Content 1

Schoko Biskuitrolle mit Erdbeeren

Lockere Schoko Biskuitrolle mit Erdbeeren

Eine lockere Biskuitrolle Schoko mit frischen Erdbeeren und sahniger Paradiescreme mit Zitronengeschmack. Die feine Biskuitrolle mit Kakao schmeckt fluffig und die cremig fruchtige Füllung aus Erdbeeren und Joghurette machen sie zu einem Träumchen.

Bitte Rezept bewerten

5 von 6 Bewertungen

Plista Feed 2

Plista Feed 2

Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 45 Min.
Gericht Kuchen
Region Deutsche Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 340 kcal

Zutaten
  

Biskuitteig

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 30 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver

Füllung

  • 100 g Erdbeeren
  • 3-4 Riegel Joghurette
  • 300-400 ml Schlagsahne
  • 40 g Zucker
  • 1 p Paradiescreme Zitrone

Verzieren

  • Puderzucker nach Geschmack
  • Erdbeeren nach Geschmack

Plista Feed 3

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Biskuitteig zubereiten
  • Eier und Zucker in einer Küchenmaschine etwa 10 Minuten auf höchster Stufe steif schlagen. Nach 5 Minuten Prise Salz hinzufügen.
  • Mehl, Kakao und Backpulver durch ein Sieb zum cremigen Eierschaum sieben und vorsichtig unterheben.
  • Das Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Teig auf dem Backblech glatt streichen.
  • Den Biskuit im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten bei 180 Grad backen.
  • Ein Küchenhandtuch mit Zucker bestreuen.
  • Den Biskuit auf das Tuch stürzen, das Backpapier vorsichtig abziehen.
  • Den Biskuit mit dem Handtuch der Länge nach aufrollen und abkühlen lassen.
  • Füllung vorbereiten
  • Die Erdbeeren putzen, entstielen und nach Belieben klein schneiden.
  • Die Joghurette in kleine Stücke schneiden.
  • Die Sahne in ein hohes Gefäß gießen und steif mixen.
  • Paradiescreme einrieseln lassen und den Zucker hinzufügen.
  • Alles zu einer festen Creme rühren.
  • Die Creme in eine Schüssel umfüllen und gut verrühren.
  • Biskuitrolle fertig machen
  • Die Biskuitrolle vorsichtig aufrollen.
  • Die Creme darauf verstreichen, dabei etwas Rand beim Biskuit frei lassen.
  • Die Joghurette und die Erdbeeren auf der Creme verteilen.
  • Die Erdbeerrolle vorsichtig wieder aufrollen und das Tuch herausziehen.
  • Alufolie vorbereiten und die Biskuitrolle mit der Schnittseite nach unten darauf legen.
  • Die Biskuitrolle in Alufolie oder Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für min. 3 Stunden fest werden lassen.
  • Die Rolle aus der Folie nehmen und auf eine Tortenplatte legen.
  • Den Puderzucker über die Schoko Biskuitrolle stäuben und mit Erdbeerhälften garnieren.

Video

Tipp

Die Biskuitrolle kann mit Schokoladenguss überzogen und mit Erdbeerstückchen verziert werden. Oder mit der Creme außen getoppt werden, die in der Biskuitfüllung ist.

Adsense 4

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 340kcalKohlenhydrate: 40gEiweiß: 6gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 11gCholesterin: 133mgNatrium: 110mgKalium: 166mgBallaststoffe: 2gZucker: 26gVitamin A: 670IUVitamin C: 8mgKalzium: 56mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Adsense 5

Schoko Biskuitrolle mit Erdbeeren Biskuitrolle Schoko mit Erdbeeren

Torte aus Biskuit mit Schmandcreme und Schokolade

Scroll to Top