Apfel Haferflocken Pancakes ohne Mehl
Low Carb Pancakes mit Erdbeeren
Traumhafte Pancakes zum Naschen und Genießen! Low Carb Pancakes werden mit Mandelmehl und Wasser zubereitet und sind super zart. Zusammen mit Erdbeeren machen sie ein tolles Bild und schmecken köstlich.
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Zutaten
- 200 g Mandelmehl Alternativ auch Haferflockenmehl
- 500-600 ml Wasser
- 1 Ei oder 2 Eiweiße
- 1 Prise Salz
- Shea Butter zum Einfetten einer Pfanne
- 250 g Erdbeeren frisch
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Anleitung
- Das Wasser ein wenig erwärmen und mit Mehl verrühren.
- Die Mehlmasse für 20 Minuten stehen lassen.
- Ein ganzes Ei oder ein paar Eiweiße mit einer Prise Salz aufschlagen.
- Die Eimasse in den Teig gießen und erneut verrühren.
- Die Pfanne einfetten.
- Aus der Teigmasse nacheinander die Pancakes ausbacken.
- Die Pancakes mit Erdbeeren anrichten und zum Frühstück oder nachmittags genießen.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 318kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 12gFett: 26gGesättigte Fettsäuren: 2gTrans-Fette: 1gCholesterin: 41mgNatrium: 32mgKalium: 111mgBallaststoffe: 7gZucker: 5gVitamin A: 67IUVitamin C: 37mgKalzium: 125mgIron: 2mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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