Mandelmakronen

Makronen mit Mandeln und Zimt

Die Eiweiße zu Eischnee schlagen. Zucker, Zimt und gemahlene Mandeln langsam in den Eischnee reinrieseln lassen. Portionsweise mit einem Esslöffel die Mandelmasse auf einem mit Backpapier belegten Backblech setzen oder mit der Hand eine Walnussgroße Portion nehmen und rund formen, auf das Blech legen und etwas platt drücken. In die Mitte jeder Mandel Makrone eine

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