Mandellikör a la Amaretto mit Wodka und Vanilleextrakt
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 595 kcal
Der Mandellikör wird aus wenigen Zutaten zubereitet. Der Likör hat eine feine Vanillenote und schmeckt leicht nussig. Den Mandellikör kann man beim Backen und als Schuss in Heißgetränken verwenden.
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Mandellikör a la Amaretto mit Wodka und Vanilleextrakt
Utensilien
- Topf
- Rührlöffel
- Flasche mit Verschluss
Zutaten
- 200 g Zucker, weiß
- 100 g Zucker, braun
- 240 ml Wasser
- 480 ml Wodka
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Mandelextrakt
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Anleitung
- Weißen und braunen Zucker in einen Topf geben.
- Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze solange kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Sirup vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Wodka, Vanilleextrakt und Mandelextrakt hinzufügen.
- Den Mandellikör gut verrühren und in eine Flasche mit einem Verschluss umfüllen.
Den Mandellikör nicht länger als einen Monat bei Raumtemperatur lagern.
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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.